photo_lirik (photo_lirik) wrote,
photo_lirik
photo_lirik

Оладьи из куриной печени...

В нашей семье все очень любят печень, при чём,  разную. Я могу делать блюда из куриной печени, свиной и говяжьей, без страха, я точно знаю,  что мои любимые домочадцы,  будут есть за обе щеки.  И это,  самая лучшая награда мне,  за мои старания…

Я конечно больше отдаю предпочтение куриной печени, она самая нежная. Очень люблю из куриной печени оладьи, это такая вкуснотища, просто пальчики оближешь. Оладьи из куриной печени немного необычные, они с сыром и за счёт этого получаются как бы слоёные.  Вот как я их делаю:

Для оладьей нужны следующие продукты:

  1. 500г куриной печени, 1 яйцо, 50г сливок.
  2. 2 ст. ложки муки, 100г тертого на мелкой тёрке сыра, 1 луковица,
  3. 1 картошка, 4 ст. ложки растительного масла, соль и перец - по вкусу.

Это все ингредиенты, которые нужны на оладьи, продолжу дальше.

Куриную печень надо очистить от плёнки, хорошенько помыть, очистить картошку, лук и всё вместе с печенью перекрутить на мясорубке с частой решёткой. Получившуюся массу, нужно хорошо перемешать и добавить туда яйцо, муку и сливки, перемешать и добавить соль и перец. Получившееся тесто выкладывать столовой ложкой на раскалённую сковороду порциями как оладушки. Когда низ немного зажарится посыпать каждую оладью тертым сыром, а сверху налить еще по одной ложке печёночной смеси. Сделать поменьше огонь, накрыть сковороду крышкой, дать оладьям затвердеть, немного позже снять крышку и перевернуть оладьи на другую сторону, при этом сделав огонь немного больше. И Как же приятно, создавать своими руками кулинарные рецепты, вести беседы за чашкой ароматного чая и получать удовольствие.

Приятного аппетита вам друзья. )))

smile

Tags: Рецепт, вкусняшка, друзьям, печень
Subscribe

  • Лето-это период отпусков

    Лето-это период отпусков, и понимания отпуск у всех разное, ну а у кого-то, отпуск — это желание как можно больше сделать в саду, яркий пример…

  • Купить или сделать

    Сидели тут с милым позавчера и по телеку шла реклама про пельмени "мираторга". Мол покупайте наши пельмени, мы их делаем с нашего мяса…

  • Коротенько о нас

    Зашла в свой аккаунт и обалдела как долго я не писала. В принципе изменений в жизни особых нет, все ровно и спокойно. Дети живы, здоровы, мама более…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments

  • Лето-это период отпусков

    Лето-это период отпусков, и понимания отпуск у всех разное, ну а у кого-то, отпуск — это желание как можно больше сделать в саду, яркий пример…

  • Купить или сделать

    Сидели тут с милым позавчера и по телеку шла реклама про пельмени "мираторга". Мол покупайте наши пельмени, мы их делаем с нашего мяса…

  • Коротенько о нас

    Зашла в свой аккаунт и обалдела как долго я не писала. В принципе изменений в жизни особых нет, все ровно и спокойно. Дети живы, здоровы, мама более…