photo_lirik (photo_lirik) wrote,
photo_lirik
photo_lirik

Оладьи из куриной печени...

В нашей семье все очень любят печень, при чём,  разную. Я могу делать блюда из куриной печени, свиной и говяжьей, без страха, я точно знаю,  что мои любимые домочадцы,  будут есть за обе щеки.  И это,  самая лучшая награда мне,  за мои старания…

Я конечно больше отдаю предпочтение куриной печени, она самая нежная. Очень люблю из куриной печени оладьи, это такая вкуснотища, просто пальчики оближешь. Оладьи из куриной печени немного необычные, они с сыром и за счёт этого получаются как бы слоёные.  Вот как я их делаю:

Для оладьей нужны следующие продукты:

  1. 500г куриной печени, 1 яйцо, 50г сливок.
  2. 2 ст. ложки муки, 100г тертого на мелкой тёрке сыра, 1 луковица,
  3. 1 картошка, 4 ст. ложки растительного масла, соль и перец - по вкусу.

Это все ингредиенты, которые нужны на оладьи, продолжу дальше.

Куриную печень надо очистить от плёнки, хорошенько помыть, очистить картошку, лук и всё вместе с печенью перекрутить на мясорубке с частой решёткой. Получившуюся массу, нужно хорошо перемешать и добавить туда яйцо, муку и сливки, перемешать и добавить соль и перец. Получившееся тесто выкладывать столовой ложкой на раскалённую сковороду порциями как оладушки. Когда низ немного зажарится посыпать каждую оладью тертым сыром, а сверху налить еще по одной ложке печёночной смеси. Сделать поменьше огонь, накрыть сковороду крышкой, дать оладьям затвердеть, немного позже снять крышку и перевернуть оладьи на другую сторону, при этом сделав огонь немного больше. И Как же приятно, создавать своими руками кулинарные рецепты, вести беседы за чашкой ароматного чая и получать удовольствие.

Приятного аппетита вам друзья. )))

smile

Tags: Рецепт, вкусняшка, друзьям, печень
Subscribe

  • "Верхний пост"

    Всем привет. Меня зовут Светлана . В интернете я шесть лет, или около того и очень многому научилась. Тут приобрела много замечательных друзей.…

  • Ремонт, наш ремонт

    Ремонт, наш ремонт. С того время как мы приехали в Брянск, были разговоры утеплить пол на кухне у мамы. Если утеплять только пол, то это заняло бы у…

  • Замечательная дата сайта!

    Замечательная дата сайта! Не могу не написать сегодняшний текст. Я хочу поздравить свой сайт с Днем Рожденья, нам шесть лет. Уже совсем большой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments

  • "Верхний пост"

    Всем привет. Меня зовут Светлана . В интернете я шесть лет, или около того и очень многому научилась. Тут приобрела много замечательных друзей.…

  • Ремонт, наш ремонт

    Ремонт, наш ремонт. С того время как мы приехали в Брянск, были разговоры утеплить пол на кухне у мамы. Если утеплять только пол, то это заняло бы у…

  • Замечательная дата сайта!

    Замечательная дата сайта! Не могу не написать сегодняшний текст. Я хочу поздравить свой сайт с Днем Рожденья, нам шесть лет. Уже совсем большой…